Prodotti per l'industria

Polvere di Pomodoro

I nostri prodotti vengono forniti in polvere (talvolta detta anche "farina") , in "fiocco" oppure in scaglie. Le polveri si presano bene sia come insaporitori che come coloranti naturali. Il fiocco invece è da utilizzarsi quando si vuole maggiormente apprezzare il pezzetto di verdura "fresca", previa reidratazione, oppure quando si ha necessità di mantenere un aspetto granulare. Generalmente i prodotti secchi trovano applicazione comune come condimenti per piatti pronti, come ingredienti per preparati secchi, pasta o farcitura di ripieni. L'offerta di polvere di pomodoro è infatti rivolta principalmente ad industrie produttrici di minestre, zuppe e preparati in busta, o al settore della pasta, del riso, di piatti pronti e surgelati. Forniamo la Polvere di pomodoro di tipo Cold Break che è più colorata e, una volta rinvenuta (in acqua), ha un sapore molto intenso mentre la Polvere di pomodoro tipo Hot Break ha il pregio che “lega” e amalgama di più in quanto più consistente. Inoltre si tratta di prodotti che abbiamo anche nella versione biologica.

Qualità

La ricetta segreta che rende i nostri prodotti
così speciali.

Storia

Quando qualità e passione si tramandano
di generazione in generazione.

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